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青シソ入りガーリックチャーハン

青シソ入りガーリックチャーハンの画像

Description

以前、鉄板焼きのお店で、教えていただいたレシピです。醤油味のガーリックチャーハンと、さっぱりした青シソの相性が以外に美味しいので、良ければおためしください ♪

材料 （４人分）

ごはん
茶碗５杯
青シソ
１０枚
ベーコン
ロング４枚
ニンニク
１かけ
玉ねぎ
１個
しめじ
１ふさ
バターorマーガリン
大１
だし醤油
大２
塩コショウ（あらびきコショウ）
少々（気持ち多めのほうがおいしい）

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにバターまたは、マーガリンを入れ、みじん切りにしたニンニク１かけを加え香りが出るまで軽く火を加えます。

  2. 2

    写真

    １に、みじん切りにした玉ねぎ、１センチ幅に切ったベーコン、食べやすく切ったしめじを加え、玉ねぎに火が通るまで軽く炒めます。

  3. 3

    写真

    ２に、あたたかいご飯を加え塩コショウをし、全体が混ざったら、だし醤油大２を加え醤油の色が全体にまわったら、火を止めます。

  4. 4

    写真

    火を止めたらすぐに、千切りにしておいた青シソを加えまぜます。

  5. 5

    写真

    器に盛り、青シソの千切りをのせて出来上がりです♪

コツ・ポイント

★コショウは、あらびきコショウの方がピリっとして美味しいです（＾ｖ＾）
★写真のは二人分で作っています。今回は、二人分に青シソ１０枚使っています。青シソの量はお好みで・・・
★シメジを使いましたが、エリンギで作ると歯ごたえがあって美味しいですよ＾＾

このレシピの生い立ち

鉄板焼きのお店で教えていただいたレシピです♪
レシピID : 595501 公開日 : 08/06/20 更新日 : 09/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

36件 (31人)
2020年5月26日
写真
赤いとさか
シソが爽やかでいい感じでした！また作ります(^-^)
2019年3月6日
写真
spspmai
ベーコンもきのこも入れてませんがおいしくできました！

spspmai さん_(._.)_ありがとうございます。

2017年4月12日
写真
kurama5
シソおいしかったです！

遅くなってすみません。 _(._.)_レポありがとう！

2017年2月20日
写真
あけぱんまん♡
青じそが入るだけで特別な味になりますね！美味しかったです。

遅くなってすみません。 _(._.)_レポありがとう！

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