魚焼きグリル活用！サバのスパイシーグリル

Name: 魚焼きグリル活用！サバのスパイシーグリル
Yield: 4人分
Ingredients: サバ 400g; ☆酒 大さじ１; ☆ガラムマサラ 小さじ２; ☆醤油 小さじ２; 片栗粉 大さじ２; 米油 大さじ１

Description

魚焼きグリルで簡単に出来るサバのグリル！
スパイスを加えると減塩でも風味と美味しさがアップ☆お弁当にも大好評の一品です♪

さとみわ

材料（4人分）

サバ

400g

☆酒

大さじ１

☆ガラムマサラ

小さじ２

☆醤油

小さじ２

片栗粉

大さじ２

米油

大さじ１

作り方

1

サバの骨を取り除き、☆の調味料（酒、ガラムマサラ、醤油）をまぶす。
2

①のサバ両面に片栗粉をまぶし、最後に米油をかけて全体にからめておく。
3

魚焼きグリルにホイルを敷き、サバを並べる。
4

中火で10～12分様子をみながら焼き色がつくまで焼いて完成！
5

ガラムマサラの風味が食欲をそそります。サバの魚臭みも消えるのでお弁当のおかずにもピッタリですよ！

コツ・ポイント

サバにしっかり下味をつけますが、塩分を多くするのではなく、スパイスを使って風味と旨味を引き出し減塩で仕上げます。
魚焼きグリルを使うと短時間でこんがり香ばしく焼きあがります。
油は米油がおすすめです！

このレシピの生い立ち

魚好きな子供たちに減塩でも美味しい魚のおかずを作ってあげたくて考えたレシピ。子供たちのお弁当に入れたら大喜びでした♡
『OneRecipeOneTree』に参加したくてこのお気に入りレシピをアップしてみました。（岐阜県）

レシピID : 5956526 公開日 : 19/12/21 更新日 : 20/10/03

このレシピの作者

さとみわ

クックパッドアンバサダー・玄米プロジェクトアンバサダー
上級食育アドバイザー。
毎日の食生活を見直し中。
旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）
レシピブログ
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