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豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。
こんにゃくはスプーン等で一口大に切り、約5分程茹でてあく抜きをし、ザルに上げて水気を切る。
長ねぎは2センチ幅に切る。
鍋にごま油を中火で熱し豚肉を入れて炒める。色が変わってきたら、こんにゃく、長ねぎ、和風野菜ミックスを加えて炒め合わせる。
全体に油がまわったらだしを入れ、煮立ったら弱火にし、あくをすくいながら約5分煮る。
具材に火が通ったら、「CO・OP韓国直輸入キムチ」を加えてさっと煮て、味噌を溶かし入れてひと煮する。
器に盛り、お好みで刻んだ青ねぎを散らしてキムチ(分量外)をのせる。