ぽかぽか・おいしい・かんたん豚汁の画像

Description

サッと煮込んだキムチで美味しい、後乗せのダブル使いでさらに美味しい。

材料 (4人分)

CO・OP韓国直輸入キムチ
100g
1本
ごま油
大さじ1
和風野菜ミックス(冷凍)
250g
だし
800ml
味噌
大さじ2

作り方

  1. 1

    豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    こんにゃくはスプーン等で一口大に切り、約5分程茹でてあく抜きをし、ザルに上げて水気を切る。

  3. 3

    長ねぎは2センチ幅に切る。

  4. 4

    鍋にごま油を中火で熱し豚肉を入れて炒める。色が変わってきたら、こんにゃく、長ねぎ、和風野菜ミックスを加えて炒め合わせる。

  5. 5

    全体に油がまわったらだしを入れ、煮立ったら弱火にし、あくをすくいながら約5分煮る。

  6. 6

    具材に火が通ったら、「CO・OP韓国直輸入キムチ」を加えてさっと煮て、味噌を溶かし入れてひと煮する。

  7. 7

    器に盛り、お好みで刻んだ青ねぎを散らしてキムチ(分量外)をのせる。

コツ・ポイント

味噌を入れたら煮立たせないようにします。(1人あたり)カロリ−:301kcal・塩分:2.2g・調理時間:20分

このレシピの生い立ち

【CO・OP韓国直輸入キムチ】
コクのあるほど良い辛さの韓国直輸入のキムチ(甘口タイプ)です。
レシピID : 5987908 公開日 : 20/01/15 更新日 : 23/10/04

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きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡