ヘルシー！ノンオイル！いわし粉クレープ！

ボウルに材料を全て入れ、なめらかになるまで泡だて器でよく混ぜます。(できればラップをかけ冷蔵庫で30分ほど休ませます)
※今回は刻みねぎを入れました。

テフロン加工のフライパンを熱し、クレープより、少しカリッとするまで両面焼きます。端っこが自然にはがれてきて、生地がふくらんできた時が裏返す頃合い。

そのままくるくる巻いて醤油やぽん酢、天然塩で食べてもおいしいです。