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フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を入れて両面焼く。焼き色がついたら、具材を加えて炒める。
全体に油がまわったら酒をふり、★を加える。煮立ったら弱火にし、ふたをして15分程煮る。
ふたを取って中火にしフライパンをゆすりながら汁気をとばす。
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