
| 高野豆腐(乾燥) | 40g |
| チンゲン菜 | 1株 |
| 人参 | 1/2本 |
| えび | 70g |
| ●オイスターソース | 大さじ2 |
| ●和風だしの素 | 小さじ1 |
| ●水 | 200cc |
| ごま油・水溶き片栗粉 | |
| 適量 | |
高野豆腐をぬるま湯に漬けて戻し、水気をしぼる。冷凍えびも湯に漬けて戻す。
チンゲン菜は一口大、人参は薄い短冊切りにする。
鍋にごま油を熱し、チンゲン菜の固い部分、人参から炒める。
チンゲン菜の葉、①、を入れて全体を混ぜ合わせる。
●を加えて3~4分煮る。好みで、ごま油少々を加え、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント