かきのふっくら煮。
レシピID :606291
かきを最初にお酒で煮ることで、ふっくらできました♪
材料 （ ２人分 ）
| かき | １５個くらい |
| しょうが | １片 |
| 水 | ５０CC |
| 料理のための清酒 | ５０CC |
| みりん | 大さじ３ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| しょうゆ | 大さじ３ |
| 好みできのこ | 適宜 |
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1
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かきはよく洗って、下茹でしておく。
しょうがは千切りに。
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2
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水・お酒・を鍋に入れ、沸騰したらかき・しょうが・好みできのこを入れ、みりん・砂糖を入れてさらに煮る。
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3
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煮汁が半分くらいになったら、醤油を入れ、さらに煮詰める。
コツ・ポイント
かきの他、貝類なんでも合います♪
きのこは今回エリンギとえのきを入れました♡
きのこは今回エリンギとえのきを入れました♡
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
まいたけいいですね～♡香りもよさそう。ありがとうございます！
ぷっくりと美味しそうです♪きのこもたっぷりでいいですね♡
ごはんがすすみましたか？良かったです。ありがとうございます！
あさししうま～♡で良かったです。ありがとぉございます♪
このレシピの生い立ち
作成日:08/07/07
実家の母のおかず♡ おかんの料理１弾です♪
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