花粉症に、べにふうき茶クッキー
Description
べにふうき茶のほろ苦さが、美味しいサクサククッキーです。コーンスターチ消費に。
もものkitchen
材料
コーンスターチ 100g
仕上げ用にグラニュー糖
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グラニュー糖 30g
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マーガリン 50g
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べにふうき茶 大さじ2
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べにふうき茶を溶かすお湯 大さじ2
作り方
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1
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マーガリンは、耐熱皿に入れてレンジで溶かします。
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2
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溶かしたマーガリンにグラニュー糖をボールに入れ混ぜ合わせます。
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3
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べにふうき茶はお湯でよく溶かしておきます。溶かしたら、オーブンを170度に予熱します。
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4
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2と3にコーンスターチを入れよく混ぜます。
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5
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ビニール袋に入れます。冷蔵庫で1時間ぐらい冷やします。
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6
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冷蔵庫から、出して、ビニールの角を1箇所ハサミで切ります。お好きな形にします。形を整えたら、グラニュー糖をまぶして下さい
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7
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170度約20分焼きます。大きさによっては、もう少し時間を微調整した方がいいかと思います。
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☆追記☆
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コツ・ポイント
生地がとても柔らかいので、冷蔵庫で、冷やして下さいね。冷蔵庫から、出したあと、まな板の上でコロコロとすると成形がしやすくなると思います。砂糖や、べにふうき茶は、お好みで増やしたり、減らしたりして下さいね。
このレシピの生い立ち
家族5人が花粉症が酷く、花粉症に効くと言われているべにふうき茶で、サクサククッキーが、出来ないかなと思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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