さくら甘酒

Name: さくら甘酒
Ingredients: お粥; お米 1カップ; 水 700ｯc; 仕込み; 米麹 230ｇ; 水 600cc; 桜の葉の塩漬け 3枚; 飾り用; 桜の花の塩漬け 適量

Description

さくらの香りがする米麹甘酒。甘酒が苦手な方にも飲みやすく、大人気です～

■ お粥

1カップ

700ｯc

■ 仕込み

米麹

230ｇ

600cc

3枚

■ 飾り用

適量

甘酒の発酵には、ヨーグルトメーカーを使って温度を微調整していますが、もちろん炊飯器利用でも大丈夫です。湯煎の工程を加えることで、よりまろやかで優しい甘さが日持ちする甘酒になります。

フレーバー甘酒が好きなので、お花見シーズン用に試してみたら大ヒット！桜の葉や花の塩漬けも余りがちなので、その消費にも。

レシピID : 6103169 公開日 : 20/03/28 更新日 : 20/03/28