菜の花とイワシ缶のペペロンチーノ
みっちゃん❇️68
作り方
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ニンニクはみじん切りにする。菜の花は茹でて５cmに切る。鍋に3Lの湯を沸かし塩大匙1 1/2をくわえる。
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2
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1)にスパゲッティを時間より1分短くゆでる。フライパンにニンニク・オリーブ油を入れる。
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4
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3)に茹で上がったスパゲッティをトングを使いフライパンに加えて和えます。スパゲッティの茹で汁と塩を加える。
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5
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水分を入れ飛ばすように炒めてあれば昆布茶を混ぜ器に盛りトマトを飾る。盛ってから少しオリーブ油をかけるとしっとりします。
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6
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ベジ子さん作って下さり有り難う。オイルサーディン・スパゲッティにあいますね。菜の花が無いときはほうれん草でしてね。感謝
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7
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菜の花じゃこ・ペーコンのペペロンチーノレシピID:6059666 良かったらどうぞ
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コツ・ポイント
ニンニクは弱火でオリーブ油でじっくり熱します。ラ菜の花が無いときはほうれん草やブロッコリーでもいいです。お皿に盛ってからオリーブ油をかけるとしっとりします。粉チーズをかけるとまた美味しいです。
このレシピの生い立ち
最近缶詰の料理にはまり今回はイワシ缶のにオイルサーディンを使い春らしいスパゲッティに仕上げました。臭みが無くとても美味しいスパゲッティです。DHA・EPA・カルシウムが取れて最高の食材ですね。お勧めします。
