炊飯器でしっとり柔らか☆豚の角煮
UMAUMA72
作り方
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1
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ネギを切ります。
2～3cm間隔程度でカットします。
二股になっている先の部分も洗って使いますので置いておきます。
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2
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豚バラを適当な大きさに切ります。
お店みたいなどっしり感が欲しかったので4～5㎝幅でカットしました。
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3
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全て切ったら、ざいりょうをまとめて大きめのジプロックに入れます。
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4
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お湯を沸かして、3の袋を炊飯器に入れて袋の上からお湯を注ぎ入れます。
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5
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保温ボタンを押し、3～6時間程度保温します。
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6
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食べるタイミングになったらお皿に盛って完成です。
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コツ・ポイント
全て袋に入れて保温！とてもシンプルで簡単なレシピになっています。袋に余裕があれば卵を半熟に茹でて一緒に漬ける、もしくは別の袋に同じ漬け汁を作って保温しておくと角煮と合わせてしっとり卵も味わえます。
このレシピの生い立ち
炊飯器でほおっておくだけ美味しいレシピを作りたくて試したところ美味しくできましたので、ご紹介します。
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