辛いお鍋におすすめの具材・盛り方*･
Description
是非おすすめしたいのは『赤から』
最初に甘くて後から辛い。手作りの素より断然美味しく、〆までしっかり楽しみます*･
最初に甘くて後から辛い。手作りの素より断然美味しく、〆までしっかり楽しみます*･
おはな✻
作り方
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1
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『赤から』
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2
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おすすめの具材が
こちら*･
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3
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4
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豆腐は
出来ればでいいので
軽く水切りする。
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✻
自家製肉団子です。
(レシピID:6125554)
よろしければ
こちらもお試し下さい
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盛り付けていきます*･
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豆もやしを
鍋底に広げて敷く。
白菜の芯も何枚か
同じように底に敷く。
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9
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✻
要は土台作りです*･
土台で高さを十分に出し
盛り付けの際の
気疲れを無くせます。
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あとは
残った具材を立てて
並べていくだけ。
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肉団子は隙間に。
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ニラは最後に乗せ
輪切り唐辛子を散らす。
✻
お好みで辛さ増し増し
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✻
煮込み途中
具材のかさが減った
ところで春雨を加えます
出来上がり♪
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〆はご飯で！
少し残った具材を足し
温かいご飯を入れ
好みの加減まで煮込む。
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頂く少し手間で
チーズを加え溶けたら
出来上がり♪
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お好みで
一味も振って下さい。
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コツ・ポイント
・欲張り過ぎず偏り過ぎず
多種類の具材を一つ一つ適量が
美味しいお鍋だと思います。
✻ 特に
葉物の詰め込み過ぎは水っぽい…
このレシピの生い立ち
お友達の地元の味『赤から』を教えて貰ってから、定期的に好んで食べ続け、落ち着いた具材となってます。
おはな✻
