筍と春キャベツと挽肉のオイスター炒め
Description
話題入り感謝☆旬の筍と春キャベツを使った、中華のおかずです♪筍とオイスターソースの相性抜群！
sachi825
材料
（2人分）
200g
2枚
150g
サラダ油（米油）
大さじ1杯
◎酒・醤油・オイスターソース
大さじ1杯
◎きび糖（砂糖）・しょうが（すりおろし）・にんにく（すりおろし）・片栗粉
小さじ1杯
作り方
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1
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◎の合わせ調味料を混ぜ合わせておく
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3
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サラダ油を熱したフライパンにひき肉を入れ、白っぽくなるまで炒める
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4
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2を加えてサッと炒め、春キャベツの緑が鮮やかになった1を加えて、全体に絡める
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5
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お皿に盛り付けたら、出来上がり！
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6
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コツ・ポイント
春キャベツの芯は柔らかくて甘いので、薄切りにして加えてます
春キャベツはしんなりしやすく、筍も火が通ってるので、強火で一気に炒めます
1を4に加える時は、片栗粉が沈殿してるので、もう一度混ぜ合わせてから加えて下さい
春キャベツはしんなりしやすく、筍も火が通ってるので、強火で一気に炒めます
1を4に加える時は、片栗粉が沈殿してるので、もう一度混ぜ合わせてから加えて下さい
このレシピの生い立ち
夕食のおかずに！
sachi825
