詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
えのきは3等分くらい。舞茸、エリンギは薄切り。
こんにゃくは下茹でし2㎝の細切り、油揚げは熱湯をかけ油抜きし2㎝の長さで細切り。にんじんも2㎝の長さに細切りする。
下準備ができたら1・2の具材をフライパンに全て入れサラダ油で炒め、しんなりしてきたら醤油、みりん、塩を加えて炒め合わせる
浸水させたお米は水を切り、350ccのお水を加え昆布を入れる。
その上に炒めた具材を入れて炊く。
中火で10分ほど、吹きこぼれたら弱火にして12分、その後最低でも12分、もしくは好きな時間蒸らして出来上がり。