炊飯器で放ったらかしチャーシュー

豚ロースブロックはフォークで全体を刺したあと、塩麹を塗り1日漬け込む。

塩麹を拭き取り、紐があれば型崩れしないようにぐるぐる巻く。

鍋を熱し、脂身を下にして焼く。

ポリ袋に豚肉と※の調味料を加える。袋が破れないように、もう1枚ポリ袋を使い、2重にする。

多めの水を沸騰させる。
そこに⑤を入れ、中火で10分煮る。

10分経ったら、熱々のままポリ袋とお湯を炊飯器に入れる。

1時間経過したら、ポリ袋を取り出し冷めるまで待つ。

袋からお肉を取り出し薄くスライスする。タレはフライパンで煮詰めてトロミをつける。

お皿に盛り付けてタレをかければ完成。