フライパンで作る☆アジの塩焼き
Description
ガスレンジのグリルを洗うのが面倒になり、テフロンのフライパンでオリーブオイルを使って焼きました。
働く闘う☆スーパー母
作り方
-
-
1
-
頭と内臓を取ります。私は、スーパーでさばいてもらいました。
-
-
-
2
-
両面に切り目を2、3箇所入れて、塩コショウし、フライパンに並べ、上からオリーブオイルをたらっと、廻しかけます。
-
-
-
3
-
フライパンに蓋をして、中火で両面を焼く。仕上げに水を少し入れて、蒸し焼きにすると、ふっくらと仕上がります。
-
-
-
4
-
今日は、レモンの入った変わり塩を使いました。お気に入りの塩で試してみてね♪
-
コツ・ポイント
テフロンのフライパンを使って下さい。我が家のフライパンは、テフロンが傷んでいるので、魚の皮が剥がれてしまいました。愛嬌、愛嬌。
このレシピの生い立ち
ガスレンジのグリルは、後片付けが面倒なので。
働く闘う☆スーパー母
