愛媛の味!じゃこ天の炊き込みご飯の画像

Description

愛媛のじゃこ天の炊き込みご飯です。鶏肉が無くても大満足の、少し甘めのしっかり味です。冷めても美味しいのでお弁当にも♡

材料 (3合分)

3合
小1本
1/3本
1パック
具材の下味用
薄口醤油
大さじ2
大さじ3
砂糖
小さじ2
炊き込み用
白だし
大さじ1
薄口醤油
大さじ1
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    米は洗って、ザルに上げておく。

  2. 2

    にんじんは千切りに、じゃこ天は短冊切りに、ごぼうはささがきに、しめじは小房に分けておく。

  3. 3

    ボウルに下味の調味料を入れて混ぜ、具材を入れてひと混ぜし、馴染ませておく。

  4. 4

    炊飯釜に米をいれ、白だしと醤油、塩を入れて、3合のラインより少し下まで水を入れる。

  5. 5

    具材を下味ごと加えて広げ、炊飯スイッチを押す。

  6. 6

    炊けたら優しく混ぜる。

  7. 7

    2020/8/30「じゃこ天」の人気検索で1位になりました〜(o^^o)

コツ・ポイント

じゃこ天から出汁が出るので、基本は出汁不要だそうですが、私は白だしを少し加えます。

このレシピの生い立ち

母から教わった炊き込みご飯です。
具材は油あげや、こんにゃくなどを入れても美味しいです。
レシピID : 6302242 公開日 : 20/06/16 更新日 : 20/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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gomapon
じゃこてんの旨みが存分に感じられます♪美味しいー♡
初れぽ
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ちほるな
簡単で美味しかったです!