✿豆腐と鶏の和風ハンバーグ✿
レシピID:634783
豆腐と鶏肉でサッパリなハンバーグ✿ヘルシーでいくらでもいけちゃいます(*^^)v
材料 （ ４人分 ）
| 豆腐（木綿） | １丁 |
| 鶏挽肉 | ２５０ｇ |
| 大葉 | |
| １束（１０枚くらい） | |
| ニンジン | １/４本 |
| すりおろしショウガ | 小さじ１ |
| 大根おろし | 大さじ４ |
| 小ネギ | 適量 |
| ★塩・こしょう | 少々 |
| ★ごま油 | 小さじ１ |
| ★片栗粉 | 大さじ１ |
| ★卵（全卵） | 1/2コ |
| ★醤油 | 大さじ１ |
| ★砂糖 | 小さじ１ |
| ☆水 | １５０ｃｃ |
| ☆醤油 | 大さじ２ |
| ☆酒 | 大さじ１ |
| ☆お酢 | 大さじ１ |
| ☆砂糖 | 大さじ２ |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ２ |
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1
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豆腐の水切りをします✿我が家ではザルに置いて上から皿などの重しを乗せて１５分くらい放置です✿
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2
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その間にニンジンと大葉をみじん切りにしてショウガをすりおろしておきます✿大根をおろして小ネギも切っておきます✿
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3
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水切りした豆腐・ニンジン・大葉・ショウガ・★の調味料を全て入れて手でよく捏ねます✿
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4
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ハンバーグにかけるソースを作ります✿フライパンに☆の調味料を入れて煮立ってきたら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成✿
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5
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ハンバーグを焼きます✿フライパンに油をひいて成型したハンバーグを並べて中火でふたをしながら両面焼きます✿
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6
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皿にハンバーグを並べてソースをかけて上に大根おろし・小ネギを乗せたら完成です(*^^)v
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
食べ過ぎちゃうくらい美味しくできてよかったです❀ありがとう❤
美味しそうな焼き色❤いつも素敵なつくレポありがとです*^^)
ひじき入り絶対美味しそう！！✿盛り付けもとっても素敵ですね❤
メッチャおいちそぉ❤盛り付けも素敵❤りえちゃんの腕だね(^^
手抜き大歓迎ですよっ✿美味しく食べていただけてよかったです★
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/29
昔から実家でよく食べていた料理です★
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