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ささみは筋を取ります。一口大に切り、酒、塩を入れて少し置きます。
パプリカは3、4㎝な細切り、アスパラも同じ長さに切ります。その後レンジで600Wで2分
砂糖、しょうゆ、お酢、オイスターの調味料を合わせて置きます。
ささみは、片栗粉をまぶします。フライパンで少し多めの油で中火で焼きます。途中でパプリカ、アスパラを入れます。
合わせ調味料を入れます。全体的にからめたら火を消して出来上がり。