レバーやわらか～い♪ レバニラ炒め
ネポス
作り方
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1
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レバーは冷水に漬けて血抜きした後、水気をよく切り下味をつけておく。（それぞれ10～15分くらい）
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2
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レバーに下味をつけてる間に、ニラ・ニンジンをお好みの大きさに切る。
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3
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鍋にお湯を沸かしレバーをサッと茹で、皿のあけておく。
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4
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フライパンの油を熱し、レバー・ニンジン・モヤシ・ニラ
の順に入れ、鶏がらスープの素で味をつける。
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5
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しょうゆ→オイスターソース で味を整え、出来上がり♪
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コツ・ポイント
はじめにレバーを茹でているので、炒める時間が短くても火は通ります！
少し、濃い目の味付けになっています。
最後の味付け・しょうゆ、オイスターソースはお好みで調節してください。
少し、濃い目の味付けになっています。
最後の味付け・しょうゆ、オイスターソースはお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
レバーが大好きなので、よく作ります^^
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ネポス
