«saniky38のレシピ (28品)
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エビさえそろえばあとは簡単、エビチリ!

レシピID:640762
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面倒くさそうでいて、実は簡単なメニューの一つですよね!えびさえ買えば、後はある材料で簡単に!家庭の味です、ご飯のお供に!

材料 ( 2-3人分 )

えび 30匹
にんにく 1かけ みじん切り
しょうが 1かけ みじん切り
ねぎ 細1本 小口切り
玉ねぎ
小1/2個 みじん切り
豆板醤 小さじ2
えびの漬け汁(しょう油、酒)
各大さじ1
水溶き片栗粉 
片栗粉大さじ1、水大さじ2
ソース ★トマトケチャップ
大さじ5
     ★しょう油
大さじ1/2
     ★塩 小さじ1/2
     ★水 80cc
酒、ごま油 適量
サラダ油 適量

1

えびの背わたを取り、漬け汁に10分程度漬ける。(長く置くとしょっぱくなります)

2

ソースの材料、水溶き片栗粉をそれぞれ準備する。

3

中華鍋にサラダ油を熱し、えびをさっと炒める。(赤くなったらすぐ取り出す)

4

3の鍋に、にんにく、しょうが、ねぎを入れ、弱火で香りを出した後に、豆板醤を入れ中火で炒める。

5

4の鍋にえびを戻し、酒をひと回しかけさっと炒める。

6

5にソース、玉ねぎを加えたら、強火にして煮だたせ、水溶き片栗粉を回しかける。

7

6を混ぜながら、ごま油をタラっとかけたらできあがり。

コツ・ポイント

玉ねぎのシャキシャキ感がポイントです!

トマトケチャップが日本のものでないので、少し味が違うかもしれません。おしょう油や塩の量で調節してもらえればと思います!
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4(4人)

09/04/05

写真

簡単で美味しくできました♪またリピしたいです!

写真 HMCみーこりん

大きなエビ&ソースがとっても美味しそうです♪是非リピを!

09/01/20

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玉ねぎをきらしていたのですが、とってもおいしかったです☆

momokotu

プリプリエビにソースが絡んで美味しそう!食欲増進間違いなし!

08/11/09

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ホントに簡単*^^*美味しかったです!! ご馳走様です☆

写真 ゆっこw

えびが沢山、とても美味しそうですね!!ありがとうございます。

08/09/24

写真

家にある材料で簡単にできました!子供もパクパク。ありがとう☆

写真 ぐっち

お子様がパクパクというのがとっても嬉しいです。美味しそう!!

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:08/09/08
欧米人の夫ですが、なぜか好物はエビチリです!東京に住んでいた頃はよく外で食べたのですが、今は家で作るようになりました。

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