海老、パンのにんにくオリーブオイル炒め

海老、食パン、にんにくを用意。
海老は殻付きならむく。尾はとる。冷凍むき海老なら解凍しておく

食パンは1ｃｍ角くらいに切る

フライパンにオリーブオイル大さじ3～4をいれ、みじん切りにしたニンニクをいれる

パンの食感をだすために、パンがなるべく崩れないように炒める。最初のうちは箸で混ぜないで、フライパンをゆすりながら加熱

フライパンをゆすっているうちに、だんだん食パンの表面がしっかりしてくる。そうなったら箸で混ぜても大丈夫

塩小さじ1/2、黒胡椒ちょっと多めにふる。
あればバジルやパセリなどを小さくちぎっていれる