豆腐餃子♪
作り方
コツ・ポイント
■冷凍の大豆ハム200gを自然解凍し、麺棒で叩いて柔らかくしたものを豆腐に代えると、ねっちりした具に仕上がります。この場合調味料は控えめに。
■コストコのスナック椎茸を使います。具を冷蔵庫で寝かすことで、乾燥のまま、味もついていてグーです。
■コストコのスナック椎茸を使います。具を冷蔵庫で寝かすことで、乾燥のまま、味もついていてグーです。
このレシピの生い立ち
コロナ禍で時間が余ったので、餃子も手づくろうか、と。
紫キャベツが余っていたので使いましたが、特に意図はありません。
紫キャベツが余っていたので使いましたが、特に意図はありません。