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酒のつまみ♫燃える！ガーリックこんにゃく

酒のつまみ♫燃える！ガーリックこんにゃく
【掲載☆クックパッドの居酒屋つまみ】
４００れぽ感謝♫
酒のつまみに持ってこいです♫
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材料 （２人分）

こんにゃく
１丁
■ 【調味料】
☆にんにく
１カケ
☆鷹の爪
２本
☆ごま油
小さじ１
★水
１００ｃｃ
★めんつゆ (３倍濃縮)
大さじ１
★醤油
大さじ１
★砂糖
大さじ１
★酒
大さじ１

1

【下準備】
こんにゃくの両面に切れこみを入れ、スプーンや手で一口サイズにちぎる。茹でてアク抜きをする。

2

【下準備2】
にんにくを薄くスライス、鷹の爪を小口切りにする。★を合わせておく。

3

【調理】
☆を弱火で炒める。にんにくの香りが立ったらこんにゃくを入れ軽く炒める。

4

【調理2】
3に★を流し込み、中火～強火で汁気がなくなるまで煮たら完成。

コツ・ポイント

①切れこみや、スプーンや手でちぎると味が染み込みやすくなります。
②結構辛いので、苦手な人は鷹の爪を控えめにして下さい。口が燃えます･･･笑

このレシピの生い立ち

お酒のつまみとして作りました
レシピID : 643939 公開日 : 08/09/13 更新日 : 16/08/02 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

414件 (376人)

16/09/28

写真

ピリ&ニンニクが美味しいです！ 久しぶりに誉められました(^^)

うまーい！

褒められたんですか？嬉しいです\(^o^)/れぽに感謝です♫

16/09/12

写真

蒟蒻とニンニクが合うとは驚きでした！美味しかったです♪

悠々cafe

食がススミますよね(๑´ㅂ`๑)れぽに感謝です♫

16/09/01

写真

しみしみで美味しかった♡手軽に一品できました！

ゆも23

気に入ってもらえて嬉しいです\( ´ㅂ`)/れぽに感謝です♫

16/08/16

写真

少し余ったコンニャクに^o^助かります！

クックRBLHSX☆

気に入ってもらえて嬉しいです\( ´ㅂ`)/れぽに感謝です♫

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Profile acokyupy 2009年04月02日 17:34
質問デス。
めんつゆは濃縮のものを使われていますか？
教えてくださいな。:)
Profile ポヨ太 2009年04月02日 18:26
acokyupyさん、初めまして♪

めんつゆは３倍濃縮のものを使用しています。
分かりづらくてすみません＾＾；
表記も直しておきましたので。
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「こんにゃく」に関する話題（55）
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