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酒のつまみ♫燃える！ガーリックこんにゃく

酒のつまみ♫燃える！ガーリックこんにゃく

Description

【掲載☆クックパッドの居酒屋つまみ】
４００れぽ感謝♫
酒のつまみに持ってこいです♫

材料 （２人分）

こんにゃく
１丁
■ 【調味料】
☆にんにく
１カケ
☆鷹の爪
２本
☆ごま油
小さじ１
★水
１００ｃｃ
★めんつゆ (３倍濃縮)
大さじ１
★醤油
大さじ１
★砂糖
大さじ１
★酒
大さじ１

作り方

1

【下準備】
こんにゃくの両面に切れこみを入れ、スプーンや手で一口サイズにちぎる。茹でてアク抜きをする。

2

【下準備2】
にんにくを薄くスライス、鷹の爪を小口切りにする。★を合わせておく。

3

【調理】
☆を弱火で炒める。にんにくの香りが立ったらこんにゃくを入れ軽く炒める。

4

【調理2】
3に★を流し込み、中火～強火で汁気がなくなるまで煮たら完成。

コツ・ポイント

①切れこみや、スプーンや手でちぎると味が染み込みやすくなります。
②結構辛いので、苦手な人は鷹の爪を控えめにして下さい。口が燃えます･･･笑

このレシピの生い立ち

お酒のつまみとして作りました
レシピID : 643939 公開日 : 08/09/13 更新日 : 16/08/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

543件 (497人)

21/01/19

写真

しっかり味で美味しい！

たちんぺ

20/11/22

写真

ピリ辛で美味しく、良いおつまみになりました！リピします♪

wasabi07

20/06/17

写真

鷹の爪は七味、砂糖と酒はみりんで代用しちゃったけれど美味でした♡

Japon202X

20/06/14

写真

味がしっかり染みて美味しいです！

クックZVY0TG☆

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Profile acokyupy 2009年04月02日 17:34
質問デス。
めんつゆは濃縮のものを使われていますか？
教えてくださいな。:)
Profile ポヨ太 2009年04月02日 18:26
acokyupyさん、初めまして♪

めんつゆは３倍濃縮のものを使用しています。
分かりづらくてすみません＾＾；
表記も直しておきましたので。
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