大好き！♡クラムチャウダー♡
レシピID:646836
クラムチャウダーが大好き♪家庭でも簡単に作れます。殻つきあさりの煮汁を使えばより美味しく出来きますよ♪
材料 （ ４人分 ）
| あさり（殻つき） | 300g |
| ベーコン | ３枚 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 人参 | 1/2本 |
| じゃがいも | １個 |
| 小麦粉 | 大さじ ２ |
| 水 | |
| 400ml（２カップ） | |
| 牛乳 | |
| 200ml（１カップ） | |
| コンソメキューブ | １個 |
| パルメザンチーズ | 大さじ １ |
| 塩コショウ | 少々 |
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1
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砂抜きしたアサリと水を鍋に入れて加熱する。沸騰してアサリの口が開いたら火を止め、アサリを取り出し煮汁は取っておく。
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2
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ベーコン、玉ねぎ、人参、じゃがいもはさいの目に切る。 アサリの身を殻から取り出しておく。
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3
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鍋にサラダ油大さじ1/2を熱し、ベーコン野菜を炒め玉ねぎが透き通ってきたら弱火で小麦粉を加え粉っぽさが消えるまで炒める。
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4
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①のアサリの煮汁、牛乳、コンソメを加えて野菜がやわらかくなるまで７～８分煮る。
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5
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パルメザンチーズを加え溶かし混ぜ合わせる。アサリの身を入れる。最後に塩コショウで味を調えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
アサリは水煮缶より殻つきから作る方が断然美味しいです。水から煮立ててね。パルメザンチーズがコクをだしてくれます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
145件
(139人)
美味しくなりますよね♪つくれぽありがとう＾＾
いいダシでますよね♪どうもありがとう＾＾
つくれぽありがとう＾＾よかたらまたぜひ＾＾
クラッカー付きで美味しそう！どうもありがとう＾＾
写真を撮ってくれるだけでも感激です！ありがとう＾＾
２回目嬉しいです！あったまりますよね♪ありがとう＾＾
うわ～ホカホカ感が伝わってくる～！どうもありがとう＾＾
お口にあって何よりです♪つくれぽありがとう＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/17
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