ひとり分の「酒粕小鍋立て」

鰹だしに鶏がらスープの素、塩、薄口醤油、生姜を加えておく。野菜は食べやすいようにカットする。

ひとり用の小鍋に野菜をセットし、１の出汁を注ぐ。中火にして沸騰手前で弱火にし、酒粕を溶き入れ、豆乳を加える。

２に豚肉を加え、ニラ、すりごまを加えてひと煮立ちさせたら完成。