梅干しで簡単シニガン(フィリピン料理)
Description
フィリピン料理のシニガンです。シニガンの素が無くても、手軽な材料で作れるレシピです。豚肉や白身魚で作るのも美味しいです。
材料
(2人分)
アトランティックサーモン
2切れ
生姜
1片
ニンニク
2片
1/2個
1/2個
適量
適量
梅干し(好みだが塩だけで漬けてあるものがおすすめ)
2〜3個
ナンプラー
小さじ1〜2
トウバンジャン
小さじ1/2
レモン汁
小さじ1〜2
赤唐辛子(お好みで)
半分~1本くらい
400cc
油
適量
作り方
コツ・ポイント
酸っぱい梅干しを使うこと!
このレシピの生い立ち
シニガンミックスが無いけど、シニガンを作りたい母に相談したら梅干しを入れると良いと聞いたことがあると教えてもらい、作ってみました。フィリピンのシニガンのアレンジレシピです。