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レシピID :648910
☆万能クリーム♪栗ペースト☆
パンのフィリングや、お菓子作りなど、色々とアレンジ出来ます♪
09'10'5 話題入りさせて頂きました(人-)感謝☆彡
09'10'5 話題入りさせて頂きました(人-)感謝☆彡
材料
栗
800g位 （正味450g）
●牛乳
400cc
▲生クリーム（又は牛乳）
200cc
砂糖※
90g
バニラビーンズ（あれば）
1本
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1
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栗を茹でる♪
ﾚｼﾋﾟID:647486を参照して、たっぷりの湯で30分茹でて下さい。
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2
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粗熱が取れたら、半分に切って中身をスプーンでくり抜く。
くり抜いた実の重量を量る。（正味）
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3
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2の栗と●牛乳、サヤから出したバニラビーンズを鍋に入れて 火にかける。
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4
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沸いてきたら弱火にして、木べラでかき混ぜながら、15～20分位煮る。
（水分が少し残る位でOK♪）
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5
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▲生クリーム、砂糖を加えてさらに5～10分位煮る。
火を止めて粗熱を取ってからフードプロセッサーにかけペースト状に。
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6
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5のペーストの段階で良い固さになってれば、そこで完成♪
まだ水分が多いようなら鍋に戻し、かき混ぜながら水分飛ばす。
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7
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ラップなどに小分けに包んで、冷凍保存もOKです♪
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8
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生クリームを加えてモンブランクリームに☆彡
♪モンブランロール♪
ﾚｼﾋﾟID:691517
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9
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『さつまいもあんぱん』のさつまいも餡を栗ペーストに変えても美味しいです♪
ﾚｼﾋﾟID:903197
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10
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ちさぷーちゃんが栗ペーストを使って､織り込みパンを作ってくれましたぁ～(*/∇＼*)♪
ﾚｼﾋﾟID:931343
コツ・ポイント
※甘さ控えめにしてありますので、お好みで砂糖は増やして下さいネ
生クリームを全て牛乳にしてもOK！あっさりとしたペーストになります♪
フードプロセッサーが無い場合は、裏ごしするか水分のあるうちにミキサーにかけてなめらかにして下さい
生クリームを全て牛乳にしてもOK！あっさりとしたペーストになります♪
フードプロセッサーが無い場合は、裏ごしするか水分のあるうちにミキサーにかけてなめらかにして下さい
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
52件
(46人)
そうそう♪味見止まらなくなるの～!可愛いれぽありがとぉ＾＾
ん～♪滑らかでとっても美味しそぉ!食べたいなぁ。。
クラッカーにいいですね!パクパク何枚でもイケちゃいそう＾＾
無くなるとほんと寂しいですよね!栗の旬って短いなぁ～＞＜
渋皮煮クリーム最高に美味しいですよね!いつも素敵なれぽに感謝
裏ごしお疲れ様でした!とっても可愛いモンブランですね＾＾
バニラビーンズ入り美味しいですよね～♪お誕生日おめでとう☆
栗クリームパン大好きです～♪Wれぽありがとうございます＾＾
シフォンケーキに混ぜるんですね!とっても美味しそぉ～＾ｍ＾
わぁ～♪綺麗なお写真!素敵なれぽありがとうございます＾＾
とろ～んと滑らかでとっても美味しそうですね♪れぽありがとう
渋皮煮ペースト最高に美味しいですよね!何に変身するのかしら♪
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