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大根消費！豚肉のプルコギ

大根消費！豚肉のプルコギの画像

Description

牛肉で作っても美味しいですが、豚こまでも十分いけます！！

材料 （2人分）

肉
200g
大根
15センチほど
きのこや残り野菜
適量
★しょうゆ
大匙1
★コチュジャン
大匙2
★酒
大匙1
★砂糖
小匙2
★おろしにんにく
1片
★酢
小匙1
ごま油
大匙1
いりごま
適量
万能ネギ
仕上げ用

作り方

  1. 1

    ★の調味料をよく混ぜてタレを作り、豚肉をしっかり漬け込む。１時間以上おく。

  2. 2

    大根を皮付きのまま短冊切り。椎茸なら同じ幅に切る。椎茸がなくてもしめじやゴボウなど、香りのある野菜で十分代用できます！

  3. 3

    野菜と漬け込んだお肉をざっくり混ぜ合わせて数10分おく。
    馴染んだらごま油を垂らしてざっくり混ぜる。

  4. 4

    油をひかないフライパンに広げて蓋をし、中火で火を通す。仕上げに万能ネギを散らす。

  5. 5

    美味しそうなつくれぽありがとうございます！
    ビールにも合いますよ✨

コツ・ポイント

お肉と大根さえあれば味は整うので、その他残り野菜でアレンジできます。
つけておく段階で味付けが決まってしまうので、失敗せずに調理できますよ。

このレシピの生い立ち

大根余ってしまいますが、サラダではなくメインで食べたいと思いました。
レシピID : 6523749 公開日 : 20/11/10 更新日 : 20/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年7月12日
写真
matoryotan
大根の消費に助かりました。プルコギは初めて食べましたが美味しかったです(^^)b
#大根消費 #プルコギ
2020年12月2日
初れぽ
写真
クック0S4R18☆
コチュジャンを調味味噌で、辛みをなくしたら、子供もパクパク
つくれぽを書く

( )
miyabyon
大根消費！豚肉のプルコギ
by miyabyon