菊芋の酢豚風

調味料を合わせておく。

鶏むね肉は一口大に切り、ビニール袋に入れて片栗粉をまぶす。

菊芋は皮をむき、大きかったら、一口大に切っておく。

鶏肉を炒めて、ほぼ火が通ったら、菊芋を加え炒める。

一旦火を止めて、調味料を回し入れる。かき混ぜながら再び炒めて、出来上がり。器に盛り、あおさを振る。