ロール白菜
しなゆのろ母
作り方
-
-
1
-
1/2の白菜の葉を13枚程準備し、半分に切る。
-
-
-
2
-
豚バラに、軽く塩コショウを振っておく。
-
-
-
3
-
白菜を葉と芯を、交互に重ねて、ラップにくるむ
-
-
-
4
-
レンジ600w7～8分程温め、柔らかくする。
芯が固そうなら、様子を見ながら、数分温めてください。
-
-
-
5
-
こんな感じ。
結構熱いので、火傷に注意です。
少し置いて冷ます。
-
-
-
6
-
5️⃣の白菜に2️⃣の豚バラをのせます。
-
-
-
7
-
くるくると巻いて、巻き終わりを下にして鍋に並べる。
30cm鍋使用しています→
-
-
-
8
-
水200㏄とコンソメを2個入れ、中火で火にかける。
こちらは、IHの3～4です→
-
-
-
9
-
蓋をして、煮詰める。
-
-
-
10
-
コンソメ溶けて、肉の色が変わったら出来上がり
-
-
-
11
-
大きめのロール白菜は、半分に切る。
-
-
-
12
-
皿に盛り付け、ブラックペッパーを少し散らしてもOK
-
コツ・ポイント
一度白菜をチンッ。としているので、鍋で煮る時間が短時間です。
少量の塩コショウと、コンソメだけで、いい感じに味がするので、子供もパクパク食べてくれます。
大人には、ブラックペッパーを少量振り掛けてアクセント。
少量の塩コショウと、コンソメだけで、いい感じに味がするので、子供もパクパク食べてくれます。
大人には、ブラックペッパーを少量振り掛けてアクセント。
このレシピの生い立ち
白菜のミルフィーユを作ることがよくありましたが、ロールキャベツみたいにしてみたらどうかなぁ？と、白菜と豚バラでクルクルと巻いて作ってみました。
