ロール白菜
作り方
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1
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1/2の白菜の葉を13枚程準備し、半分に切る。
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2
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豚バラに、軽く塩コショウを振っておく。
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3
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白菜を葉と芯を、交互に重ねて、ラップにくるむ
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4
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レンジ600w7~8分程温め、柔らかくする。
芯が固そうなら、様子を見ながら、数分温めてください。
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5
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こんな感じ。
結構熱いので、火傷に注意です。
少し置いて冷ます。
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6
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5️⃣の白菜に2️⃣の豚バラをのせます。
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7
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くるくると巻いて、巻き終わりを下にして鍋に並べる。
30cm鍋使用しています→
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8
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水200㏄とコンソメを2個入れ、中火で火にかける。
こちらは、IHの3~4です→
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9
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蓋をして、煮詰める。
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10
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コンソメ溶けて、肉の色が変わったら出来上がり
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11
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大きめのロール白菜は、半分に切る。
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12
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皿に盛り付け、ブラックペッパーを少し散らしてもOK
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コツ・ポイント
一度白菜をチンッ。としているので、鍋で煮る時間が短時間です。
少量の塩コショウと、コンソメだけで、いい感じに味がするので、子供もパクパク食べてくれます。
大人には、ブラックペッパーを少量振り掛けてアクセント。
少量の塩コショウと、コンソメだけで、いい感じに味がするので、子供もパクパク食べてくれます。
大人には、ブラックペッパーを少量振り掛けてアクセント。
このレシピの生い立ち
白菜のミルフィーユを作ることがよくありましたが、ロールキャベツみたいにしてみたらどうかなぁ?と、白菜と豚バラでクルクルと巻いて作ってみました。