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レンコンとシソのピリ辛そぼろ炒め

レンコンとシソのピリ辛そぼろ炒めの画像

Description

レンコンの食感が美味しい！
甘辛だれとシソの香りが食欲をそそる、おつまみにもご飯にも合う一品です( ´∀`)♪

材料 （2人分）

豚ひき肉
150g
レンコン
150g
シソ
5枚
☆片栗粉
小さじ1
☆塩コショウ
少々
★味噌
大さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★しょうゆ
小さじ1
★豆板醤
小さじ1/2
★しょうがのすりおろし
1片
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    豚ひき肉は☆を揉み込む。

  2. 2

    レンコンは2～3mmの厚さの半月切りにする。シソは千切りにする。しょうがはすりおろす。

  3. 3

    フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を少し焼き目が付くまでしっかり炒める。

  4. 4

    レンコンを加えてさっと炒め合わせたら、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。

  5. 5

    蓋を取り、★を入れる。全体にからめるように炒め合わせる。火を止めてから青じそを加えて全体を混ぜ合わせる。

  6. 6

    写真

    ご飯にのせて食べても美味しいです( ´∀｀ )b

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷凍庫にある食材を使いきりたくて。
レシピID : 6608551 公開日 : 21/01/17 更新日 : 21/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2022年9月16日
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メグたんのほっぺ
蓮根がなかったので、ごぼうで作りました。人参も入れてカサ増し。味付けが最高です！！
#ごぼう #ひき肉 #食物繊維たっぷり
2022年7月3日
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カズ形33
しそがいい仕事してますね〜( ´艸｀)娘が『美味し〜』また作って〜と
#蓮根であと一品 #蓮根絶品レシピ #蓮根しゃきしゃき #蓮根食感楽しめる #大葉でさっぱり #大葉がポイント #大葉消費 #大葉がアクセント！ #しそでさっぱり #お弁当のすき間に #お弁当にも #子どもも大好き #つくりおきレシピ
2022年1月20日
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ヨルシ
良い蓮根をいただいたので、冷凍庫の挽肉と冷蔵庫の大葉と組み合わせて作りました🧡とっても美味しい！酒が進みます😊
#れんこんシャキシャキ #あまからで美味しい
2021年7月30日
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僕はあみめきりん
水煮レンコン（ブロック）でササーッとできました！ 甘辛、おいっしいいー！ 子供も喜んでパクパクいきました♪
#子供も大好き #水煮でもok
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( )
ねじ☆
レンコンとシソのピリ辛そぼろ炒め
by ねじ☆