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レシピID :662302
鮭の竜田揚げ☆甘酢あん
ケチャップベースのしっかり味の甘酢あんを絡めます♪お弁当にもいいですよ。09年9月4日話題入り有難う！
材料 （ 3人分 ）
生鮭の切り身
3切れ
★酒
大さじ2
★醤油
大さじ1.5
★摩り下ろし生姜
少々
片栗粉
適量
☆ケチャップ
大さじ3
☆酢
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
揚げ油
適量
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1
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鮭を一口大に切り、★に浸けて20～30分程置いておく。皮が気になる方は除いて下さい(私は除いてます)
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2
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☆を鮭が入れられる大きさの容器に合わせ、レンジに30秒程かけて砂糖を溶かしておく。(完全に溶けてなくても大丈夫です)
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3
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①の汁気を拭いて片栗粉を薄くまぶし、揚げ油でカラッと揚げる。
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4
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熱い内に②のあんの容器に入れ、からめたら出来上がり♪
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5
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◆タレ活用◆1/3量(余ったのでも)と食べやすく切った竹輪1〜2本を耐熱容器に入れて絡め、30秒レンジ加熱。お弁当に☆
コツ・ポイント
②で砂糖が完全に溶けなくても、④で絡めてる内に溶けるので大丈夫です。 あんは作りやすい量にしています。あん足らずになってしまったとのお声も頂いているので、たっぷり絡めたい場合は倍量作ってもいいかもしれません。無しでも食べられますが☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(34人)
ヒットですか！よかった〜♪白身魚も美味しそうですよね＾＾
ランチのお供だなんて光栄です(≧ω≦)有難うございます♪
嬉しい〜♪可愛いお弁当だぁ《*≧∀≦》
あはは(o^−^o)嬉しいお言葉♪どうも有難う☆嬉し♪
新しい味お気に召して頂けたでしょうか。掲載遅れ申し訳ないです
お弁当参加嬉しい☆私もお届けするれぽが…しばしお待ちを〜＞＜
りぴりぴ有難うございます〜≧∀≦パパさんも食べてくれたかな？
お口にあったようでよかったです^^たっぷりあんが美味しそう♪
たっぷり甘酢あん美味しそうですね！レパートリーに追加光栄です
本当にたっぷり絡んだあんがとても美味しそう☆お弁当にも是非♪
パプリカ合いそう〜！素敵なアレンジ有難う☆今年も宜しくです♪
ビールあいそうですね(≧∀≦)病み付きだなんて嬉しい☆感謝