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鮭の竜田揚げ。甘酢あん♪

レシピID :662302
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しっかり味なので、お弁当にもいいですよ♪お肉っぽい感じ♡2008年11月8日画像変更&分量やや改定。
有希-yuki- 有希-yuki-

材料 （ 3人分 ）

生鮭の切り身 3切れ
★酒 大さじ2
★醤油 大さじ1と1/2
★摩り下ろし生姜 少々
片栗粉 適量
☆ケチャップ 大さじ3
☆酢 大さじ1
☆砂糖 大さじ1
揚げ油 適量

1

鮭を一口大に切り、★に浸けて20～30分程置いておく。皮が気になる方は除いて下さい(私は除いてます)

2

☆を鮭が入れられる大きさの容器に合わせ、レンジに30秒程かけて砂糖を溶かしておく。(完全に溶けてなくても大丈夫です)

3

①の汁気を拭いて片栗粉を薄くまぶし、揚げ油でカラッと揚げる。

4

熱い内に②のあんの容器に入れ、からめたら出来上がり♪

コツ・ポイント

②で砂糖が完全に溶けなくても、④で絡めてる内に溶けるので大丈夫です。
私は割安なムニエル用の切り身を使っている為、あんは作りやすい量にしています。お好みで調節して下さい。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/11/16

写真

おいしかったです♪夫も絶賛＾＾定番決定で～す。

珈琲たいむ

旦那さんにも気に入ってもらえて嬉しいです♡定番決定だ何て感激

08/10/24

写真

おいすぃ～！鶏のから揚げみたい。主人も大満足でした♪

sunflowers616

きゃ～♡初れぽ嬉しいです♪ご主人にも気に入って貰えて嬉しい♡

Tsukurepo
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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/10/12

料理本に醤油ベースの甘酢あんがあり最初はそれを試したのですが、ケチャップベースの方が好きなのでアレンジしました。家族にはケチャップベースの方が好評です♪

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