| 生鮭の切り身 | 3切れ |
| ★酒 | 大さじ2 |
| ★醤油 | 大さじ1と1/2 |
| ★摩り下ろし生姜 | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
| ☆ケチャップ | 大さじ3 |
| ☆酢 | 大さじ1 |
| ☆砂糖 | 大さじ1 |
| 揚げ油 | 適量 |
鮭を一口大に切り、★に浸けて20~30分程置いておく。皮が気になる方は除いて下さい(私は除いてます)
☆を鮭が入れられる大きさの容器に合わせ、レンジに30秒程かけて砂糖を溶かしておく。(完全に溶けてなくても大丈夫です)
①の汁気を拭いて片栗粉を薄くまぶし、揚げ油でカラッと揚げる。
熱い内に②のあんの容器に入れ、からめたら出来上がり♪
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
08/11/16
旦那さんにも気に入ってもらえて嬉しいです♡定番決定だ何て感激
08/10/24
きゃ~♡初れぽ嬉しいです♪ご主人にも気に入って貰えて嬉しい♡
料理本に醤油ベースの甘酢あんがあり最初はそれを試したのですが、ケチャップベースの方が好きなのでアレンジしました。家族にはケチャップベースの方が好評です♪
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