簡単ｳﾏｳﾏ♡レバーの生姜煮♡
mika_mam
作り方
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1
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しょうが・にんにくを約2mmの輪切りにする。
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3
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切れ目を入れた心臓の血を洗い流す。
※写真：切れ目を入れ開いたところ。この部分の血を洗い流す。
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4
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レバーを沸騰した湯に入れ、色が変わってから30～40秒ほど茹でる。
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5
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茹でたレバーをザルにあげ、水で洗う。
(アクを洗い流すため)
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6
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なべに油をひき、｢1｣のしょうが・にんにくをサッと炒めた後、レバーも入れサッと炒める。
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9
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♫♡出来上がり♡♫
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コツ・ポイント
✿調味料は目安なので、味を見て変えて下さい。
✿しょうがの量を少し増やしてもいいかもしれません。
✿ アク抜きをお忘れなく♪
✿｢7｣の水の量は煮詰めるので多くならないように！
✿しょうがの量を少し増やしてもいいかもしれません。
✿ アク抜きをお忘れなく♪
✿｢7｣の水の量は煮詰めるので多くならないように！
このレシピの生い立ち
母が作るたびに、美味しくて無我夢中で食べちゃいます(o￫ܫ￩o)。
鉄分タップリ♫*゜
そのレバーの生姜煮を載せたくて。
鉄分タップリ♫*゜
そのレバーの生姜煮を載せたくて。
mika_mam
