カリフラワーのカレー風味ホットサラダ
Description
サブおかずにもってこいです。カリフラワーもどう調理していいか迷うとき、お勧めです。カレー粉できれいな黄色に。
☆まめまめ☆
材料
（4人分）
3本
2枚
@醤油
大さじ3
@カレー粉
大さじ1
@砂糖
大さじ1
@酒
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1/2
作り方
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1
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野菜はそれぞれ竹串がすっと通るまで茹でるか、レンジでチンしてください。カリフラワーは茹でた方が変色しません。
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2
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@の調味料を合わせておく。ベーコンは細切りに。
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3
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熱したフライパンにオイルを。先に②のベーコンを炒める。カリッとしてきたら②の野菜をにんじんから加え炒める。次アスパラガス
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4
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次にカリフラワーです。ちょっと焼き色が付いたら@の合わせ調味料を一気に注ぎまんべんなく混ぜて出来上がりです。
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コツ・ポイント
一気に仕上げるために野菜にあらかじめ火を通しておきます。
このレシピの生い立ち
カリフラワーをもっともっと使いたい。売られているのを横目にいつも思っていました。で、おもいつきました。これはイケル。リピート決定。
☆まめまめ☆
