【話題】牡蠣のバター焼き

牡蠣の下処理の仕方→出来れば大根おろしの中で揉んで洗う。
サラダ油をひいて牡蠣をこんがり焼く。

焼きめがついたらフライパンの中を一度キッチンペーパーで綺麗に拭きバターを加えて酒をふり，醤油を加えてからめる。

お好みで薬味や柚子など柑橘系のものを添えて。