ザクッと美味しい♡鶏胸肉の米粉唐揚げ

下準備
◎鶏胸肉は余分な脂を取り除き、観音開きにして、全体を肉叩きまたは麺棒などを使って叩いて一口大に切る。

ポリ袋に下準備した鶏胸肉とAの調味料を入れて揉み、冷蔵庫で10分休ませる。

別の袋に片栗粉と米粉を入れて振り、作り方2の胸肉の水気を切りながら移して振り全体に均一にまぶす。

ときどき菜箸で転がしながら、薄いきつね色になるまで揚げたらいったん取り出す。

油を中火に上げて、全体がカリッとするまで揚げたらキッチンペーパーで油切りする。

Bの調味料をよく混ぜた特製ソースを添える。