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ごま油香る♡豚ネギ塩そうめん

ごま油香る♡豚ネギ塩そうめんの画像

Description

温でも冷でも！「かしましめし」です！コクのあるスープは優しい味わいで、豚肉の旨みが染み出して絶品！

材料 （1人分）

そうめん
1〜2束
豚バラ肉
50g
水
250cc
鶏がらスープの素
大さじ1/2
醤油
小さじ1/2
塩
小さじ1/2
ブラックペッパー
少々
ごま油
少々
刻みネギ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    そうめんは茹でて冷水でしめる。
    豚バラ肉は適当な大きさに切る。

  2. 2

    写真

    鍋に水、鶏ガラスープの素、醤油、塩を入れて中火にかけます。ひと煮立ちしたら豚バラ肉を入れ、アクを取ります。

  3. 3

    写真

    器にそうめんを盛り、スープと豚肉を盛り付け、粗挽き黒胡椒とごま油をふりかけたら、最後にネギをトッピングして完成！

  4. 4

    追記です！
    冷の場合、あらかじめサッと豚肉を茹でこぼすと冷やした時に脂がかたまりません。より美味になります。

コツ・ポイント

お好みで七味唐辛子をふっても。実は柚子胡椒を添えるのが秘密のマイブーム(*^^)v
冷なら工程2の後、冷やして下さいね。

このレシピの生い立ち

食欲がイマイチ(´･･`)って時なんかに作ります。少ない材料で出来るから残り物の整理にも。冷たくすれば、食べやすさアップ！
レシピID : 6792704 公開日 : 21/05/29 更新日 : 21/06/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2024年4月27日
写真
Comodarc
おいしかったです〜またリピします。ありがとうございます
#豚肉大好き

Comodarcさん♡つくれぽありがとうございます!! お出汁が美味しいね♪ GWはいかがお過ごし？リフレッシュ出来ますように♡

2023年10月4日
写真
和☆2049
此方ずっと作りたくて📎してました！鶏ガラスープと豚バラの旨みがあるスープが美味♡主人も大満足してくれました!!ごちそうさま♫
#豚ネギ塩そうめん #絶品スープ

和さん♡こちらも作ってくれてありがとう♪ このスープ美味しいでしょう？ ひと口飲んだ主人が『…う〜ん!!美味い』と唸ったのよ!!

2023年6月24日
写真
☆iwa！ck☆
男の朝昼飯に…💪肉なしで謝🙇‍♂️味は濃すぎず爽やかに食べられますね♪茹で方と合わせて、お世話になりました🙇‍♂️ありがとうです♪
#ねぎ塩そうめん #暑い季節にぴったり #爽やか味 #食欲がない時にも

iwa☆ckさんダブルれぽありがとうございます♪ 実はこのレシピは義息子のお気に入りなの。冷よりも温が特に好きなんだそう。感謝!

2023年3月28日
写真
fjkのご飯日記
そうめんの代わりに細めのうどんを使いました！
#豚ねぎ塩そうめん

fjkさん♡つくれぽありがとうございます♪ すごく美味しそう〜!! 美味しそうに作ってくれてホントに嬉しいです。(#^.^#)

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ふんにゃん
ごま油香る♡豚ネギ塩そうめん
by ふんにゃん