抹茶・シフォンケーキ
Luana☆
作り方
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1
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計量する。薄力粉と抹茶は一度ふるっておく。
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2
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メレンゲ作り。砂糖30gは２回に分けて入れる。1回目卵白がふわっと泡だったら、２回目泡がぺこりとお辞儀したら入れる。
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3
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メレンゲ詳しくは→｢キャラメルバナナ・シフォンケーキ｣ID:6769312 作り方⑤～⑦参照していただけると嬉しいです。
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4
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別の大ボウルに卵黄と砂糖40gを入れて白っぽくなるまですり混ぜる。
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5
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サラダ油、牛乳（水）を順に入れてよく混ぜる。次に薄力粉と抹茶をふるい入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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6
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メレンゲは半分（２回）に分けて入れる。２回目は混ぜすぎて泡が消えないように注意！
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8
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焼き上がりました！
火傷に気を付けて、表面を確認。弾力があればＯＫ！焼けてます。瓶などに逆さまにして冷ます。
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9
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型から慎重に外して、ひと安心！やっぱり香りが良いですね♡
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コツ・ポイント
抹茶はできるだけ製菓用を使用するのがオススメです。焼き上がりの香りと色が全然違います。
このレシピの生い立ち
何も入らない、シンプルな抹茶のシフォンケーキをプレゼント用にしたくてレシピにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Luana☆
