イタリアンチョコプリン
♪♪maron♪♪
作り方
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1
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下準備
◎お湯を沸かす。
◎オーブンを150℃に予熱する。
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2
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【カラメル】
鍋にAを入れて、鍋を揺らしながら中火でお好みの色まで加熱(ヘラなどで混ぜない)したら型に流し入れる。
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3
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【プリン液】
チョコとクリームチーズを耐熱容器に入れて、レンジ500w1分加熱し塩を加えて泡立て器でよく混ぜる。
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4
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卵を1個ずつ加えて都度均一に混ぜる。
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5
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生クリームと牛乳を少しずつ加えたら、お好みでラム酒を加えて混ぜ濾し器やザル等で濾す。
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6
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作り方2の【カラメル】の上に【プリン生地】を流し。天板にお湯を注いで140℃30〜40分湯煎焼きする。
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7
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表面がややふるえるくらいまで加熱できたらオーブンから取り出し、完全に冷めたら冷蔵庫で冷やす。
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コツ・ポイント
カラメルはお好みで無しでもかまいません。
このレシピの生い立ち
お気に入りのイタリアンプリンのアレンジレシピです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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♪♪maron♪♪
