鶏もも肉と根菜類とこんにゃくの煮物
mfsちえ
作り方
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1
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鶏もも肉は、食べやすい大きさに切り、
お酒、塩、少々で揉み込む。
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2
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ごぼうは斜め切りにして、
お水にさらしておく。
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3
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にんじんは皮を剥き、縦半分に切り
そこから、斜め切りにしておく。
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4
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こんにゃくは、スプーンで丸くえぐり切る。
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5
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下準備出来ました。
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6
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ごま油を多めにひいて、
鶏もも肉、ごぼう、にんじんを炒める。
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7
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こんにゃくも加え、炒め続ける。
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8
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合わせ調味料を用意する。
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9
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お水300ccを入れ、合わせ調味料を入れて強火で沸騰するまで煮る。
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10
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沸騰したら、中火にし、途中、材料を混ぜながら17分から20分煮る。
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11
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煮汁が半量位まで煮詰めたら
火を止めて、鍋に蓋をして味を染み込ます為に冷ます。
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12
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出来上がりました。
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コツ・ポイント
他の根菜類をプラスしても美味しいと思います☆
れんこんや大根、里芋など☆
れんこんや大根、里芋など☆
このレシピの生い立ち
根菜類を摂取したくて。
mfsちえ
