ししとうズッキーニちりめんじゃこ甘辛炒め

Name: ししとうズッキーニちりめんじゃこ甘辛炒め
Ingredients: ししとう １パック(約10個); ズッキーニ １本; ちりめんじゃこ １０ｇ; 油(サラダ油やオリーブ油など) 小さじ２; 味付け; めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ１; みりん 大さじ１; 砂糖 小さじ２

Description

それぞれの食材の食感が楽しめる甘辛い味付けの一品。簡単に作れる副菜として、作り置きに、お弁当のおかずに…いかがですか♪

ほっこり～の

材料

ししとう

１パック(約10個)

ズッキーニ

１本

ちりめんじゃこ

１０ｇ

油(サラダ油やオリーブ油など)

小さじ２

■ 味付け

めんつゆ(3倍濃縮)

大さじ１

みりん

大さじ１

砂糖

小さじ２

作り方

1

ししとうは洗ってへたを切り落とし、破裂防止のため包丁の先で1cm位切り込みを入れる。
2

ズッキーニは、7mm位の厚みの拍子切りにする。
3

フライパンを熱して油を入れ、１のししとうと２のズッキーニを入れて炒める。
4

３のししとうとズッキーニに火が通ったら、ちりめんじゃこと味付けの調味料を加えて炒め、味が絡んだら火を止めて盛り付ける。
5

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コツ・ポイント

ズッキーニ1本の大きさは様々ですが、大きめのズッキーニでもこのレシピの味付けの調味料の分量で大丈夫だと思います。

このレシピの生い立ち

3パック100円で買ったししとうの最後の1パックは、家にあったズッキーニと冷凍保存しているちりめんじゃこと一緒に甘辛い味に仕上げてみました。

レシピID : 6867975 公開日 : 21/07/14 更新日 : 21/07/14

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

　　　　　　　　　(*^_^*)