☆大根とさば缶でつくるピリ辛煮☆の画像

Description

大根がいっぱぃな時に便利!!
写真はねぎ無しバージョンw

材料 (4人分くらぃ)

大きめの大根半分
ねぎのみじん切り
少し
豆板醤
小さじ1(辛いのが好きな人は好きなだけ)
1カップ
★鶏がらスープのもと(なければ、中華の素、粉末の和風だし)
小さじ半分くらぃ
★醤油
大さじ2くらぃ
★お酒
大さじ3くらぃ
★お砂糖
大さじ1
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    大根を厚さ1cmくらぃのいちょう切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、1の大根をよく炒め、豆板醤を加えてささっと炒める。

  3. 3

    水1カップと★の調味料をを加え、煮立ったらさば缶を汁ごと出汁として加え、蓋をして弱めの中火で10分くらぃ煮る。

  4. 4

    蓋をとって軽く混ぜ、器に盛りねぎを散らして完成!!

コツ・ポイント

大根に豆板醤を加えるタイミングがポイント!!
表面が薄く色づくまで炒めてから加えると大根の甘みがUPする上、早く煮えて光熱費節約です。
大根の葉を塩茹でして添えるのもありですw

このレシピの生い立ち

缶づめで手軽に出来る夕飯を考えていたところ、冷蔵庫のに大根しかなかったのでいためてみることにw
レシピID : 689836 公開日 : 08/11/27 更新日 : 12/11/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (8人)
写真
ひっこちん
残ってた油あげ少し入れて分量通り。出来上がり写真撮ったはずが保存されてなかった😰📷️はないけどとても美味しくておかわり~💓
写真
みめい
豆板醤少なめで☆美味しかったです^^
写真
侯爵夫人
簡単で美味しかったです(*´∀`*)

つくれぽ有り難うございます。

写真
ささゆき77
鯖味噌煮缶で作っても美味しくできました♪

つくれぽ有り難うございます。