お豆とひき肉のパンキッシュ

卵を溶きほぐし、生クリームを加えてよく混ぜ合わせて、塩・こしょうで調味する。
オーブンは１８０℃に予熱する。

玉ねぎは薄めのくし形に切り、金時豆は水気をよくきる。

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを入れて中火で炒める。

食パンはそれぞれ半分に切り、麺棒等で軽く潰して、片面にバターを塗る。

一つの皿に６切れのパンを使い、バターを塗った面を外側にして、皿にピッタリと合わせて敷き詰める。

４を等分に移し入れ、金時豆を等分に散らす。

チーズを等分に散らす。
１８０℃のオーブンで、２０分程焼く。

焼き上がり。

このまま、又は切り分けて別の器に盛り付ける。