豚バラとたっぷりお野菜のタジン鍋の画像

Description

たっぷりのお野菜がとても甘くて、豚バラもジューシーです。夏の暑い時期でもさっぱり美味しくいただけます。

材料 (2人分)

1/8個
2本
1パック
豚バラ しゃぶしゃぶ用
250g
1束
1袋
しお、こしょう
各少々
ごま油
小さじ1
 
 
 

作り方

  1. 1

    ざく切りにした白菜、ねぎ、しめじをタジン鍋に入れる。

  2. 2

    その上に豚バラ半量を重ならないように並べる。

  3. 3

    豚バラの上に、ざく切りにしたニラを入れる。

  4. 4

    ニラの上に残りの豚バラを重ならないように並べる。

  5. 5

    もやしをタジン鍋の蓋の形に合わせてのせる。

  6. 6

    最後にしお、こしょうを振りかけ、ごま油をかける。

  7. 7

    約10分、中火で蒸したら完成!ポン酢でいただいてください。

コツ・ポイント

野菜から水分が出るので焦げる心配はないと思いますが、気になるようでしたら、20ccほどお水を鍋底に追加してみてください。

このレシピの生い立ち

タジン鍋で美味しい食べ方を試行錯誤した結果、このレシピになりました。
レシピID : 6919117 公開日 : 24/03/31 更新日 : 24/03/31

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