詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

★厚揚げの挽肉詰め★

★厚揚げの挽肉詰め★の画像

Description

たっぷり挽肉を詰めてボリューム満点！
厚揚げにしっかり味がしみて美味しい♪

材料 （厚揚げ２枚分）

厚揚げ
２枚
■ ↓以下、肉だね用
◇豚挽肉
１５０ｇ
◇長ネギ
１/２本
◇すりおろし生姜
適量
◇酒
大さじ１
◇塩・コショー
少々
◇片栗粉
大さじ１/２
■ ↓以下、煮汁用
◆水
１カップ
◆砂糖
大さじ１/２
◆しょうゆ
大さじ１
◆オイスターソース
大さじ２/３
◆みりん
大さじ１
◆中華だし顆粒
大さじ１/２

作り方

  1. 1

    厚揚げは長さを半分に切り、挽肉が詰められるように厚みに切り込みを入れる。(一辺だけつながっているように・・・)

  2. 2

    長ネギはみじん切りにして、肉だね用の◇の材料を手でよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    煮汁用の◆の材料を鍋にすべて入れて、一旦、煮立たせて火を止めておく。

  4. 4

    手順２の肉だねを４等分にして小判型にまとめ、厚揚げにはさんで両手で軽く押し、肉だねがはがれないようにする。

  5. 5

    手順４の厚揚げを煮汁に入れて中火にかけ、フタをして５分煮る。

  6. 6

    一度 厚揚げをひっくり返し、再びフタをして中火で１０分くらい煮て出来上がりです♪

コツ・ポイント

★厚揚げにしっかり味がしみた方が好きな方は、煮る時間を長くしてみて下さい。
★絹の厚揚げでも美味しいですが、ひっくり返す時に崩れやすいので、ゆっくり返して下さいね。

このレシピの生い立ち

挽肉が大好きなので、色んな挽肉料理を作りたいなと思い、このレシピを思いつきました。
レシピID : 692186 公開日 : 08/12/01 更新日 : 08/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

49件 (45人)
2024年5月5日
写真
★なみ☆
副菜になりがちな厚揚げが、ボリューム満点の立派なメインに！お肉もジューシーで食べごたえあって、美味しかったです♪
#厚揚げでもう一品 #肉詰め最高♪
2018年6月26日
写真
茶々くりこ。
夕飯&お弁当用に♪翌日は更に味がしみしみで一層美味しかったです♡

(〃'▽'〃)つくれぽありがとう♡

2017年2月15日
写真
おかわりちょうだい♪
簡単、ボリューミー！美味しかったです。

ヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪レポとっても嬉し♡有難うございます

2016年12月5日
写真
ミシマユ
何度もリピしてます。ボリュームあり簡単で本当に美味しいです！

つくれぽとっても嬉しいです(人´∀｀) 有難うございます♡

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
komomoもも
★厚揚げの挽肉詰め★
by komomoもも