簡単！サンマと梅の甘辛煮

秋刀魚は、頭とはらわたを取り、2等分にする。水洗いをした後、キッチンペーパーでしっかり水気を拭くと臭みを抑えられます。

鍋に材料をすべて入れ、中火で10分ほど煮る。

秋刀魚は、お皿に盛り、残った煮汁をさらに中火で、とろみが付くまで煮る。