簡単！ローストビーフのマスタード風

肉に酒、塩、ブラックペッパーをふる。

熱したフライパンにオリーブオイルをひき、中火で表面に焼色がつくまで焼く。

一度取り出してアルミホイルに包み、1時間置く。