しっとり柔らか　鶏むね肉のおろしポン酢煮

鶏肉は全体をフォークで刺して1㎝厚さの削ぎ切りにし、●をもみ込み片栗粉をまぶす。

大根はすりおろして軽く汁気を切り、★と合わせておく。

フライパンにごま油を中火で熱して鶏肉を焼く。焼き色がついたら裏返しきのこと人参も加えて、更に1分焼く。

器に盛って大葉をのせる。
写真は大葉がなかったのでブロッコリーをのせています。